Resep Nuget Sayur Sehat Enak

Bahan Nugget Sayur :

• 100 gr Bayam, haluskan
• 100 gr Udang, haluskan
• 100 gr Wortel, diparut halus
• 2 Butir Telur Ayam
• 100 cc Santan
• 2 sdt Garam
• 50 gr Tepung Sagu
• 1 sdt Gula Pasir
• 1 sdt Merica bubuk
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis Nugget ;

• 1 Butir Telur Ayam, kocok lepas
• 100 gr Tepung Roti

 Bumbu Nugget , Haluskan :

•  3 Butir Bawang Merah
•  1 Siung Bawang Putih
•  1 sdt Parutan Jahe

 Pelengkap Nugget :

•  Saus tomat atau Mayonaise

Cara Membuat Nugget Sayur Enak :

1. Siapkan wajan , lalu masukkan sayur dan udang halus, tepung sagu, garam, telur, santan,  merica dan gula pasir, aduk hingga rata. 
2. Kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi, aduk lagi sampai merata.
3. Tuang adonan ke dalam wajan datar tahan panas (jangan lupa diolesi dengan minyak goreng pada bagian dalam wajan) lalu kukus 20 menit, angkat dan dinginkan disuhu ruangan.
4. Selanjutnya, potong dengan ukuran sesuai selera bunda, setelah dipotong, celupkan ke dalam kocokan telur dan baluri dengan tepung roti.
5. Masukkan dalam freezer dan diamkan selama 2 jam.
6. Keluarkan, kemudian goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. 
7. Letakkan nugget sayur dalam piring cantik.
8. Nugget pun siap disantap dengan kentang goreng dan saus kesukaan anda.

Note : Disini sayur yang digunakan adalah bayam dan wortel, sayuran bisa diganti sesuai dengan selera ya. Udang juga hanya opsional, bisa diganti atau tidak dikasih juga tidak apa-apa.