Resep Original Donat Enak

Pada kesempatan kali ini saya akan membagikan Resep Donat Enak yang biasa saya gunakan... yuk cekidot.

Bahan:

• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 15 gram susu bubuk
• 40 gram gula bubuk
• 30 gram mentega
• ½ sdt ragi instan
• 1 butir telur
• 1 sdt garam
• 100 ml air es/secukupnya
• Minyak padat untuk menggoreng

Bahan taburan :

1. Butter Cream (resep bisa dilihat di Tips Membuat Butter Cream Ala Chef Juna). Atau bisa dengan coklat masak.
2. Meises/ kacang, dll
3. Cara membuat :
4. Ayak tepung terigu.
5. Masukkan gula bubuk, susu bubuk, ragi instan. Aduk hingga rata.
6. Masukkan air es sedikit demi sedikit hingga rata.
7. Masukkan telur lalu uleni.
8. Masukkan margarin dan garam, uleni lagi hingga kalis dan elastis.
9. Diamkan dengan cara ditutup dengan lab basah, atau bisa di masukkan ke dalam kulkas selama 20 menit.
10. Kempiskan adonan dan diamkan lagi selama 10 menit.
11. Pipihkan adonan dan cetak dengan cetakan donat. Letakkan di loyang yang telah ditaburi dengan tepung terigu. Diamkan -+ 30 menit sampai mengembang
12. Goreng pada minyak padat yang telah dipanaskan. Ingat api jangan terlalu besar agar tidak gosong diluar dan adonan dalam matang sempurna.
13. Angkat lalu olesi butter cream (bisa diganti dengan coklat masak) dan taburi mieses atau kacang atau bahan taburan lainnya.

Untuk tips membuat donat tidak bantat dan matang sempurna bisa dilihat di postingan saya Tips untuk Menangani Beberapa Masalah Saat Memasak Donat atau postingan yang satunya Tips Membuat Donat Agar Hasil Maksimal dan Enak.

Happy Cooking (^_^)