Resep Abon Ikan Lele Mudah Sehat

Bahan Membuat Resep Abon Ikan Lele

• 1 kg Ikan Lele
• 25 gram Gula Merah, serut halus
• 1 Butir Kelapa dijadikan santan
• 5 butir Bawang Merah
• 3 siung Bawang Putih
• 0,5 sdm Ketumbar
• 25 gram Cabai Merah
• 2 lembar daun salam
• Garam secukupnya
• minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat resep abon ikan lele

1. Bersihkan ikan lele sampai benar-benar bersih
2. Kukus ikan lele hingga matang ( ± 1 jam )
3. Pisahkan daging ikan lele dengan durinya, kemudian hancurkan atau lumatkan daging ikan lele sampai halus
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan cabai merah hingga benar-benar lembut
5. Goreng bumbu yang telah dihaluskan sampai harum, kemudian tuangkan santannya aduk terus dampai mendidih
6. Tuangkan daging lele yang telah dicabik-cabik
7. Aduk terus sampai matang dan kering