Resep Brownis Kentang Coklat Kukus Enak Lezat

Brownis merupakan salah satu kue yang sangat digemari karena rasanya yang manis, enak dan lembut. Banyak inovasi inovasi dalam pembuatan brownis, salah satunya adalah dengan menggunakan bahan dasar kentang. Kentang yang biasanya hanya dimasak bersama sayur, kini bisa kita inovasi menjadi panganan yang lebih menarik lagi yaitu dengan cara membuatnya menjadi brownis. Rasa khas kentang itu sendiri yang membuat brownis kentang menjadi lain dari brownis pada umumnya

Bahan : 

• 100 gram margarin
• 50 gram dark cooking chocolate, lelehkan
• 100 gram kentang kukus, haluskan
• 7 kuning telur
•  4 putih telur
• 200 gram gula pasir
• 1 sendok teh SP
• 75 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram coklat bubuk
• ½ sendok teh baking powder
• ½ sendok teh coklat pasta

Cara Membuat Brownis Kentang Coklat Kukus Enak Lezat:

1. Lelehkan margarin bersama dengan dark cooking chocolate, aduk rata.
2. Masukkan kentang kukus yang telah dihaluskan kedalam lelehan margarin dan dark cooking chocolate, kemudian aduk rata dan sisihkan.
3. Kocok telur, gula pasir, dan SP sampai mengembang.
4. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
5. Masukkan campuran kentang kukus, margarin dan cokelat pasta sambil diaduk perlahan.
6. Bagi 2 adonan, tuang setengah bagian ke loyang yang telah diolesi margarin. Kukus 15 menit dengan api sedang. Olesi dengan coklat pasta dan kukus selama 5 menit
7. Tuang sisa adonan, kukus lagi 20 menit sampai matang
8. Brownis siap disajikan untuk 10 potong.